Personajes
Por esta Universidad han pasado en calidad de alumnos o profesores:

Fray Luis de León,
Francisco de Vitoria (precursor del Derecho Internacional, un siglo antes que Hugo Grocio, participante en el Concilio de Trento y principal impulsor de la Escuela de Salamanca),
Domingo de Soto (discípulo del anterior, participó en el Concilio de Trento y en la Junta de Valladolid sobre la cuestión indígena),
Fray Bernardino de Sahagún (pionero en el siglo XVI de la moderna etnografía y antropología social),
Martín de Azpilcueta (examinó por primera vez el fenómeno de la inflación, antes incluso que Jean Bodin), Tomás de Mercado (pionero del análisis económico),
Luis de Molina,
Fernando de Rojas (autor de La Celestina),
San Juan de la Cruz,
Santo Toribio de Mogrovejo,
Diego de Covarrubias (uno de los creadores del nuevo derecho adaptado a un estado moderno como eran los renacentistas),
Antonio de Covarrubias (consejero de Castilla y participe en el Concilio de Trento como Doctor de Felipe II),
Antonio de Nebrija (el gran humanista y autor de la primera gramática de la lengua castellana),
Pedro Sánchez Ciruelo (gran matemático que además de en Salamanca fue profesor en Alcalá y la Sorbona),
Francisco de Salinas (catedrático de música),
Hernán Cortés (conquistador de México),
Francisco Sánchez de las Brozas, conocido como «El Brocense»,
Ambrosio de Morales (humanista y arqueólogo),
Alonso Fernández de Madrigal, conocido como El Tostado,
Mateo Alemán (escritor español, autor de la novela picaresca "Guzmán de Alfarache"),
Luis de Góngora (uno de los más grandes poetas españoles de todos los tiempos, dentro del llamado Siglo de Oro de las letras españolas),
Abraham Zacuto (gran astrónomo e historiador sefardí que fue consejero de los Reyes Católicos y de Juan II de Portugal),
Manuel Fernández Álvarez, (historiador y escritor. Dedicó sus estudios al s. XVI español)
Beatriz Galindo "La Latina", probablemente la primera mujer profesora de universidad,
Lucía de Medrano, llegó a impartir clases en la Universidad, en sustitución de Antonio de Nebrija, durante el curso de 1508-1509, siendo probablemente la primera mujer profesora de Universidad del mundo.
el Conde-Duque de Olivares (valido del rey Felipe IV de España),
Mazarino (primer ministro del rey de Francia Luis XIV),
Calderón de la Barca,
Manuel Larramendi (pionero en el estudio del euskera),
Mohammed Abd al-Karim al-Jattabi -Abd el-Krim- (dirigente de la resistencia contra la dominación colonial española y francesa en el Rif),
Manuel Belgrano (prócer de la independencia de Argentina y creador de la bandera nacional),
Luis de Onís (embajador de España)
los ilustrados dieciochescos ya citados, y, tras el ensombrecimiento decimonónico:

Miguel de Unamuno (que fue rector en tres ocasiones),
el criminólogo Pedro Dorado Montero,
José María Gil-Robles (brillante abogado que participó en pleitos que han sentado precedente en el Derecho Internacional, como el Barcelona Traction, y político de derechas en la II República Española, en la que jugó un destacado papel como líder de la CEDA),
el profesor republicano e infatigable traductor exiliado en México Wenceslao Roces,
los lingüistas Antonio Tovar y Luis Michelena (Koldo Mitxelena) y José Antonio Pascual,
los filólogos Fernando Lázaro Carreter, Víctor García de la Concha, Julio Borrego Nieto,
el japonólogo Alfonso Falero,
el jurista, historiador del derecho y Presidente del Tribunal Constitucional asesinado por ETA Francisco Tomás y Valiente,
el poeta, pensador y filólogo Agustín García Calvo,
el ex presidente de la República de Venezuela (1979-1984) Luis Herrera Campins,
los políticos Enrique Tierno Galván, como catedrático y Adolfo Suárez.
Entre otros muchos alumnos y profesores.